关于丹麦的食品科学系（IFV）

食品科学（IFV）的研究，并提供大学课程食品。IFV的食物有一个以应用为导向，以业务为导向的方法。我们的游戏带给我们的知识，所以它可能是丹麦和国际社会的最大利益。
 
IFV分为  五组：质量与技术，食品化学，食品微生物学，感官科学和乳品技术。该研究所是食品中心（LMC），负责协调食品的研究和教育在丹麦的一部分。
 
哥本哈根大学有大约180名员工。绝大多数都是采用外部资助的研究项目。该学院有不到9750万的营业额。万元，2010年，其中约50％来自外部赠款。
 
哥本哈根大学的研究主要是关于食品质量和食品安全。在IFV的传统食品科学学科的手在手的新领域，如纳米技术，化学计量学和生物技术。我们有一个广泛的国家和国际合作伙伴网络。IFV，此次合作是一大优势，因为我们要扩大。我们的研究是世界领先的许多领域，例如。化学计量学与食品化学杂志。我们不断寻求保持和加强这一地位。
 
哥本哈根大学的研究，在报纸或。作为文化之夜的一部分，哥本哈根大学提供的科普讲座，例如。酿造啤酒，可可，或如何利用现代生物技术，以提高乳酸菌在食品。
 
IFV研究的基础研究为基础的教学。该部门提供的课程主要表现在以下两个方案：在食品及营养科学学士学位（学士），这是3年的学士学位和硕士学位，在食品科学（理学硕士），2年制学士学位课程。所有的硕士课程包括英语，这导致了大学的许多研究生来自国外。
 
IFV的地方，在这里你可以得到更新的专业技能。哥本哈根大学提供一系列的短期培训，他们的核心领域内的单，整个硕士课程。
 
IFV门是在哥本哈根大学的培训，有兴趣的学生开放。他们为高中学生安排的KVL访问计划的一部分，和其他学生谁想要体验科学的食品在近距离参观。